طرز تهیه “چیز کیک انار”
مواد لازم چیز کیک انار
- بیسکویت گندمی سبوس دار:200 گرم
- کره:100 گرم
- پنیر خامه ای:250 گرم
- شیر عسلی :400گرم
- وانیل :1 قاشق چای خوری
- انار:1 عدد
- پودر ژله انار :1بسته
- آب انار:1 پیمانه
- شکر:1 قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت :1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه چیز کیک انار
ابتدا یک عدد انار را دانه کرده و کنار بگذارید. 100 گرم کره را داخل تابه ای بریزید و در حدی که آب شود به آن حرارت دهید سپس اجازه دهید تا کمی خنک شود.
در مرحله بعد 200 گرم بیستکوییت گندمی سبوسدار را داخل مخلوط کن بریزید تا پودر شود.
کره را به پودر بیسکوییت افزوده و دستگاه را مجدد روشن کنید تا پودر بیستکوییت و کره با هم مخلوط شده و حالت خمیری پیدا کند.
قالب کمربندی را چرب کرده و خمیر بدست آمده را داخل آن بریزید و با دست کمی فشار دهید تا کف و دیواره های قالب با خمیر پوشیده شده و کمی منسجم شود.
قالب را برای یک ربع تا 20 دقیقه و با دمای 175 درجه در فر بپزید. در این میان مواد رویه چیزکیک را آماده نمایید.
1 بسته ژله انار را داخل یک لیوان آب جوش بریزید و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید و مرتب هم بزنید تا دانه های انار کاملا در آب حل شود.
در ادامه یک قاشق شکر ، یک قاشق نشاسته و یک لیوان آب انار را افزوده و در حدی که همه مواد با هم ترکیب شوند آن را هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
در مرحله بعد 250 گرم پنیر خامه ای را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون آورید تا به دمای محیط برسد سپس آن را بزنید تا نرم شود.
در ادامه 400 گرم عسل را افزوده و وانیل را هم بریزید و یک بار دیگر کل مواد را مخلوط کنید تا حالت کرم پیدا کند.
بعد از اینکه کراست پخت آن را از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا خنک شود ، مخلوط پنیر را داخل آن بریزید و با کاردک صاف کنید.
دانه های انار را روی آن بریزید و خوب پخش کنید و در نهایت مخلوط ژله را بریزید و چیزکیک را برای چند ساعتی داخل یخچال نگهداری نمایید تا خوب ببندد.
دستور چیز کیک انار
نکات تکمیلی در مورد چیز کیک انار
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
چیز کیک انار را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
