طرز تهیه سیب زمینی تنوری اسپانیایی
سیب زمینی تنوری اسپانیایی یک پیش غذای خوشمزه و محبوب در خیلی از رستوران هاست که طعم تندی دارد و به جرات میتوان گفت جای سیب زمینی سرخ شده را گرفته است.
مواد لازم برای 4 نفر
- سیب زمینی :4 عدد متوسط
- روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
- نمک : 1 قاشق چایخوری
- سس سالسا : 2 قاشق غذاخوری
- سرکه انگور :2 قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی تند : یک ونیم قاشق غذاخوری
- پاپریکا :یک ونیم قاشق چایخوری
- رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری
- جعفری و پیازچه : مقدار کمی
سیب زمینی تنوری پرطرفدار اسپانیایی
دستور پخت سیب زمینی تنوری اسپانیایی
برای تهیه این سیب زمینی تنوری باید سیب زمینی ها را ابتدا پوست بگیرید و به اندازه حبه قند خرد کنید.سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و روی آنها روغن زیتون و نمک بپاشید و کاملا هم بزنید تا مواد به خورد سیب زمینی ها بروند.
فر را روی حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا 10 دقیقه ای گرم شود. به مدت تقریبا 10 دقیقه کاملا گرم شود. کف سینی فر را کمی چرب کنید و یا با کاغذ روغنی بپوشانید.
سپس سیب زمینی ها را روی سینی فر بچینید و حدود 25 دقیقه داخل فر قرار دهید تا خوب نرم و برشته شوند.
در این فاصله به سراغ درست کردن سس سیب زمینی میرویم. داخل کاسه ای رب گوجه فرنگی،سرکه انگور،سس گوجه فرنگی تند، جعفری، پیازچه، پاپریکا و سس سالسا را بریزید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.
وقتی سیب زمینی ها آماده شدند از فر خارج کنید و بگذارید تا 10 دقیقه ای خنک شود. سپس با سس آماده شده سرو کنید.